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SUMMARY:Japon\, Marques de Soie
DESCRIPTION:À la fin du XIX° siècle\, la soie brute\, dite « soie grège »\, venant principalement du Japon\, était conditionnée dans des balles pesant environ 60 kg (100 Kin ou picul). Sur les emballages étaient collées des étiquettes\, véritables « marques de fabrique »\, fournissant diverses indications sur le produit\, notamment la provenance\, la fabrique de filature\, le calibre ou la taille du fil exprimée en deniers et bien souvent la qualité. Dans un souci probable de se distinguer des concurrents\, les fabricants japonais rivalisèrent d’inventivité pour ces étiquettes\, faisant appel à l’histoire\, aux symboles et légendes du pays\, et bien d’autres figurations étonnantes. C’est avec ces balles de soie grège venues du Japon que seront découvertes ces marques de fabrique que nous présentons.
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LOCATION:Maison de ma Région Perpignan\, Centre del Mon\, 35 Bd Saint-Assiscle\, Perpignan\, 66000\, France
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SUMMARY:Couleurs du Japon : Automne Hiver
DESCRIPTION:Exposition de photos\, des paysages du Japon sur le thème de ces deux saisons\, présentée par Jérôme Fabre de l’association Si le Japon m’était conté.\nVernissage le 16 novembre 18h30
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LOCATION:Maison de Ma Région\, 35\, boulevard Saint Assiscle - Centre del Mon\, Perpignan\, 66000
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SUMMARY:Les Rencontres de République & Meiji / Japon\, Marques de Soie.
DESCRIPTION:Dans le cadre de l’exposition « Japon\, Marques de Soie »\, du 10 au 24 novembre\,  République & Meiji vous propose sa 12°  « Rencontre  » qui aura lieu le mercredi 15 novembre. \nRencontre\, présentation  et discussion sur les rapports entre la France et le Japon pour les exportations de soie grège au siècle.\n𝘕𝘰𝘮𝘣𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘱𝘭𝘢𝘤𝘦𝘴 𝘭𝘪𝘮𝘪𝘵é𝘦𝘴.
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SUMMARY:Dégustation de sakés produits en Occitanie
DESCRIPTION:Azerou saké est une toute jeune brasserie de saké (« Kura ») implantée à Cabestany\, à proximité de Perpignan. \nBiologistes de formation\, nous sommes passionnés par la finesse et la complexité des processus fermentaires entrant en jeu dans la production du saké. \nA l’occasion de la quinzaine du Japon en Occitanie\, nous vous proposons de vous faire découvrir un peu de ce riche univers le temps d’une dégustation de nos sakés. \nNous serons heureux de vous expliquer les détails de leur fabrication et de vous donner l’occasion de profiter de cette expérience franco-japonaise avec des sakés brassés dans le plus pur respect des méthodes traditionnelles japonaises et issus d’ingrédients locaux tel que le riz de Camargue et l’eau de source des Pyrénées.
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SUMMARY:Le Soleil\, Le Vent en pays Catalan
DESCRIPTION:Journée aux saveurs et au couleurs japonaises :– journée d’exposition d’images et de photos organisé par les BTS TOURISME 1 en collaboration avec Maria Peyre\, Responsable de la filière Hôtellerie Restauration du campus de Perpignan\, Xavier Dabavelaere\, Formateur cuisine et accompagnateur du groupe 2023 et Sébastien Barcelo formateurs cuisine et accompagnateurs des groupes 2019 \, 2022 et 2023avec reportage sur les dernière mobilité en cours10 apprentis des CFA Purple Campus Occitanie : 2 mois d’octobre à décembre \n– Repas à thème aux saveurs Japonnaises élaboré par les CAP cuisine 2ème annéeAu restaurant d’application « l’Atelier Gourmand »
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LOCATION:Restaurant d’application – Purple Campus Perpignan\, 1 avenue Paul Pascot\, PERPIGNAN\, 66000\, France
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SUMMARY:Journée spéciale japonaise concert musique sacrée et atelier cuisine sushis
DESCRIPTION:L’association Yajukai de Perpignan et le centre culturel Espace Sängö organisent une journée spéciale japonaise : concert musique traditionnelle et atelier cuisine sushis.Concert présenté par monsieur Go Okawa
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LOCATION:Espace Sängö\, 2 Rue Jean Sabrazes\, perpignan\, 66100
CATEGORIES:Atelier,Atelier Gastronomie,Concert
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