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Master Class & Dégustation : Saké, Shochu, Whisky de riz
Takumi Lounge, seul bar et cave spécialisé en alcools japonais de France, vous invite à une soirée dégustation autour du riz ! Une Master Class qui fera voyager vos sens pendant environ 1h30-2h à la découverte de trois saké, un shochu et deux whisky de riz de 8 ans et 12 ans. Des dégustations accompagnées…
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Menu japonais
Dans le cadre de la quinzaine du Japon en Occitanie et du « Japon s’invite en terre cévenole », le restaurant « Le petit corner » à ALès propose du 14 au 18 novembre un menu japonais : Soupe miso végane Salade de chou blanc à la japonaise ou Ramen végétalien, patate douce rôtie Ramen de boeuf Cheese cake…
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Beauté et Culture du Ki
Dans le contexte de la Quinzaine du Japon en Occitanie, Dojo SU propose un après-midi d’immersion dans la beauté et la culture japonaise du Ki à travers différents mondes et expressions :– La culture ancestrale japonaise– La dégustation de thé vert japonais bio– Le saké produit artisanalement en Occitanie– Le tissage et la teinture végétale…
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Dégustation de sakés produits en Occitanie
Azerou saké est une toute jeune brasserie de saké (« Kura ») implantée à Cabestany, à proximité de Perpignan. Biologistes de formation, nous sommes passionnés par la finesse et la complexité des processus fermentaires entrant en jeu dans la production du saké. A l’occasion de la quinzaine du Japon en Occitanie, nous vous proposons de vous faire…
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Journée spéciale japonaise concert musique sacrée et atelier cuisine sushis
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Japan in Perbosc – 2e édition
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Découverte de l’umeshu, la liqueur de prune japonaise, avec le Toulouse Sake Club
Dans le cadre de la quinzaine du Japon en Occitanie, le Toulouse Sake Club vous emmène au pays du Soleil levant à travers la gastronomie japonaise et ses boissons. A l’occasion de cette rencontre, c’est l’umeshu, l’alcool de prune japonais, que Bertil Lauth, Saké sommelier et expert en alcools japonais, vous présentera. La liqueur de…
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Découverte du saké japonais avec le Toulouse Sake Club
Dans le cadre de la quinzaine du Japon en Occitanie, le Toulouse Sake Club, spécialiste des produits alimentaires, boissons et alcools du Japon, propose aux Toulousains de découvrir le fameux saké japonais. A l’issue de cette rencontre, vous en saurez un peu plus sur cette boisson ancestrale japonaise notamment sur son histoire, sa fabrication, mais…
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Rencontre point culture : les différents restaurants au Japon
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Atelier pâtisserie d’influence japonaise (Albi)
Quinzaine du Japon
en Occitanie
Du 8 au 22 novembre 2024
Troisième Édition